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Mele verdi: proprietà, benefici e ricette

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Le mele verdi, con tutte le proprietà e i benefici che apportano all’organismo, sono ideali anche per preparare alcune ricette buonissime. Questi frutti hanno un elevato potere saziante e quindi aiutano a non mangiare troppo. Per questo possono essere inseriti perfettamente nelle diete alimentari. Tutto è dovuto al loro contenuto di fibre, che aiutano a rimanere più sazi. Inoltre, poiché contengono anche pectina, aiutano a rendere l’intestino regolare, migliorando il funzionamento del colon. Le mele verdi, in generale, hanno un effetto benefico sull’intero apparato digerente e sarebbero in grado di ridurre gli zuccheri e il colesterolo nel sangue. Scopriamone tutti i vantaggi.
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[multipage]Stimolano la digestione
digestione mele verdi
Molti sono i benefici che le mele verdi apportano alla digestione. Riescono a stimolare l’apparato digerente, grazie agli acidi presenti nella polpa, specialmente il malico e il tartarico, che aiutano nel lavoro dello stomaco anche quando mangiamo abbondantemente.
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[multipage]Aiutano a dimagrire
dimagrire mele verdi
Le mele verdi favoriscono la perdita di peso. Hanno, infatti, un alto contenuto di fibre dal grande potere saziante. Ci aiutano, quindi, a rimanere più sazi a lungo e a mangiare di meno durante i pasti. Possiamo inserire le mele verdi nella dieta ipocalorica, mangiandole come spuntino la mattina e il pomeriggio. L’azione anticolesterolo delle fibre permette di ridurre l’assorbimento dei grassi.
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[multipage]Abbassano il colesterolo e la glicemia
colesterolo mele verdi
Le sostanze contenute nelle mele verdi, specialmente le fibre, riescono a mantenere regolare il livello del colesterolo e degli zuccheri nel sangue. Proprio per questo le mele verdi sono essenziali per prevenire le malattie cardiovascolari.
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[multipage]Riducono i problemi del fegato
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Le mele verdi riescono ad alzare l’efficienza epatica dell’organismo e manifestano un’azione benefica e protettiva sull’intero apparato digerente. Facilitano la digestione per mezzo dell’azione di molti enzimi, di cui sono ricche.
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[multipage]Rendono i denti sani
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La buccia delle mele verdi stimola la produzione di saliva. In questo modo viene ridotta la quantità di batteri presenti in bocca, i quali possono attaccare i denti e determinare la comparsa della carie. Ecco perché mangiare una mela verde a digiuno è davvero una buona abitudine da non dimenticare.
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[multipage]Aiutano il cuore
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Le mele verdi contengono anche un’alta quantità di potassio, elemento fondamentale per rendere regolare il battito del cuore. Le mele verdi sono essenziali, quindi, per mantenere il ritmo cardiaco stabile.
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[multipage]Rendono elastica la pelle
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Nelle mele verdi sono contenute molte vitamine, come la C, la A, la B e la E, e molti antiossidanti, che, combattendo l’azione dei radicali liberi, mantengono la pelle elastica e favoriscono l’idratazione della cute.
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[multipage]Bruschette con sedano e mele
bruschette mele verdi
Ecco degli ottimi antipasti preparati a base di mele verdi e sedano. Gli ingredienti che ci servono sono: 4 fette di pane integrale, 2 sedani, 2 mele verdi, 100 grammi di noci, olio extravergine d’oliva, sale. Affettiamo il sedano e tagliamo a cubetti le mele. Condiamo con il sale, un po’ d’olio, le noci. Tostiamo il pane, versiamo un filo d’olio extravergine e mettiamo sopra le fette il nostro condimento.
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[multipage]Sorbetto alla mela verde
sorbetto mele verdi
Gli ingredienti che ci servono per preparare il sorbetto alla mela verde sono molto semplici: 300 grammi di mele, un bicchierino di vino bianco secco, 100 ml di acqua, 75 grammi di zucchero di canna. Prepariamo uno sciroppo di zucchero, mettendo in un pentolino l’acqua e lo zucchero e facendo bollire. Lasciamo intiepidire. Tagliamo a pezzetti le mele, frulliamole, uniamo alla purea il prosecco e continuiamo a frullare. Aggiungiamo la purea di mela allo sciroppo e amalgamiamo il tutto. Mettiamo il sorbetto in gelatiera e lasciamolo mantecare per 30 minuti. Riponiamo il sorbetto in congelatore.
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[multipage]Risotto alla mela verde
risotto mele verdi
Gli ingredienti che servono per preparare il risotto alla mela verde sono i seguenti: 170 grammi di riso, una mela verde, un quarto di bicchiere di vino bianco, cipolla, brodo vegetale quanto basta, olio extravergine d’oliva, sale. Tagliamo la mela a cubetti, facciamo rosolare nell’olio uno spicchio di cipolla tritata. Aggiungiamo la mela e condiamo con il sale. Uniamo il riso e facciamolo tostare. Sfumiamo con il vino bianco. Versiamo il brodo e facciamo completare la cottura.
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