Giacciolo all’arancia: puoi prepararlo in pochi passaggi

Non è difficile preparare in casa i ghiaccioli all’arancia. Sono rinfrescanti e non contengono coloranti ed eccipienti come quelli industriali

Il ghiacciolo è un alimento che trova nell’estate la stagione privilegiata. Il caldo torrido e la spiaggia richiedono una bevanda rinfrescante o un ghiacciolo. Tuttavia i ghiaccioli presenti in commercio, anche se gustosi, spesso contengono eccipienti, coloranti e/o conservanti. In generale, chi ha problemi alimentari come la celiachia o l’intolleranza al lattosio, farebbe bene a preparare il più possibile i prodotti in casa.

Anche se non presenti negli ingredienti segnati in etichetta, farina e latte possono aver contaminato i ghiaccioli nello stabilimento industriale. Uno dei prodotti più sani da preparare è il ghiacciolo all’arancia, fatto con il frutto, non con il succo, anche se in estate le arance sono importate, fuori stagione in Italia. Il ghiacciolo all’arancia può essere preparato in poco tempo, anche se si devono considerare le 5 – 6 ore di freezer.

Ghiaccioli all’arancia, come prepararlo in casa

I primi ingredienti necessari sono acqua, zucchero ed arance fresche. È necessario anche avere degli stampi per i ghiaccioli e delle palette di legno. Se non si possiedono questi attrezzi da cucina si può ovviare con i bicchierini da caffè di plastica al posto degli stampi e con i cucchiaini di plastica al posto delle palette di legno. Per prima cosa si deve preparare lo sciroppo, portando a bollore 50 gr di zucchero e 50 ml di acqua.

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Quando lo zucchero sarà completamente sciolto nell’acqua spegnere la fiamma e lasciare freddare. Dipendentemente dalla temperatura esterna ci potrebbe volere circa una o due ore. Quando lo sciroppo è freddo spremere le arance fresche fino a produrre un succo di circa 300 ml. A questo punto mescolare lo sciroppo di acqua e zucchero con il succo d’arancia e sincerarsi che il composto sia davvero freddo.

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Versare negli stampi il composto ottenuto, inserire lo stacco ed inserire in freezer per 5 – 6 ore con lo stampo capovolto per non far disperdere il liquido. Dopo che il tempo ideale è passato i ghiaccioli all’arancia saranno pronti. I ghiaccioli all’arancia fatti in casa sono molto salutari. Inoltre le arance, anche se fuori stagione, contengono un alto livello di vitamina C, che aiuta a prevenire i raffreddori estivi.