Tutta la verità sul kebab

    Come viene realizzato il kebab? Cosa c’è dentro questo prodotto? Un gruppo di scienziati e nutrizionisti dell’Inghilterra ha condotto una ricerca su questo argomento, esaminando la composizione del kebab, che comunque risulta diversa da venditore a venditore. Esistono molte varietà di questo composto di carne e, dalla ricerca condotta in Inghilterra, è risultato che la maggior parte dei kebab si presenta come un miscuglio di vari tipi di carne, fra cui quella di pecora e quella di maiale. Soltanto nel 9% dei casi non si è riusciti a definire in modo chiaro la natura della carne usata. Il livello di calorie del kebab è piuttosto elevato e ammonta tra le 1.000 e le 1.990. La quantità di sale impiegata per la preparazione di questo composto di carni sarebbe portata al massimo. Per questi motivi è importante stare attenti alla salute.