Gli scarti in cucina si mangiano: l’intervista a Lisa Casali

    Ogni giorno sprechiamo tantissimo cibo nelle nostre cucine: frutta e verdura hanno tanti scarti che in realtà contengono molte vitamine e fibre, dobbiamo solo imparare a cucinarli. Per imparare come, abbiamo intervistato Lisa Casali, eco-food blogger che ha fatto di questo stile di vita una vera missione.