TellSpec per sapere cosa c'è nel cibo

    TellSpec è un piccolo strumento portatile, in grado di dirci quali sono le sostanze che si trovano in un determinato cibo. L'apparecchio è uno spettrometro ed è stato inventato dall'imprenditrice statunitense Isabel Hoffmann. Il suo obiettivo è quello di individuare l'eventuale presenza di muffe, allergeni o agenti chimici, per salvaguardare la salute. Essendo consapevoli di ciò che si mangia, ci si può difendere meglio dalle intolleranze e dalle allergie e si può tenere maggiormente sotto controllo il proprio peso corporeo. TellSpec emette un fascio laser a bassa potenza. Riesce a catturare i fotoni a bassa energia emessi di ritorno dal cibo scansionato e li ordina in base alla loro lunghezza d'onda, informando su quali composti chimici sono presenti in un dato alimento. I risultati si possono consultare sullo smartphone attraverso un'apposita applicazione.

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    Martedì, 3 Dicembre 2013