06 Giu 2014 1,3 miliardi di tonnellate di cibo non vengono consumate e finiscono nei rifiuti, parliamo di rifiuti casalinghi e di scarti che si formano lungo tutto il percorso produttivo. Non sono purtroppo numeri inventati ma i dati della Fao.
23 Mag 2013 Slow Food Day 2013 è l’iniziativa prevista per il 25 maggio, con una serie di eventi in tutta Italia. Si tratta di una manifestazione che ha l’obiettivo di difendere il cibo buono, frutto del lavoro dei produttori locali.
![Salone del Gusto 2012 a Torino: le decisioni green e consapevoli [VIDEO]](https://static.ecoo.it/r/413x260/www.ecoo.it/img/salone-del-gusto-2012-torino.jpg)
12 Ott 2012 Il Salone del Gusto 2012 a Torino si caratterizza come una manifestazione, che ha, fra gli obiettivi principali, quello di produrre un'impronta ecologica a basso impatto ambientale.
21 Mag 2012 In un mondo in cui o sei nei social network o non esisti, era ora che qualcuno pensasse anche ad una nuova tecnologia anche in ottica green.
22 Nov 2011 Fare il pane in casa è una scelta di consumo critico, la scelta di una persona che ha coscienza del fatto che lo sviluppo sostenibile passa soprattutto per la quotidianità. Per ricordare l’importanza di assumere questo stile di vita, il 10 dicembre è stato battezzato come il Pasta Madre Day.
10 Nov 2011 “Orto in condotta” è il nome del programma educativo ambientale che Slow Food rivolge alle scuole, puntando sull’importante valore educativo che ha l’azione di coltivare un orto, di osservare i fenomeni naturali legati alla crescita delle piante, di stare a contatto con la natura.
18 Apr 2011 Alla base di un'alimentazione sana, ce l'hanno insegnato fin da piccoli, ci sono frutta e verdura. Di quest'ultima, l'insalata è certamente l'ortaggio più presente nelle tavole degli italiani. Spesso comprato dal ceppo intero e, sempre più numerosi, gli acquisti di insalata in busta.
21 Feb 2011 Gli italiani vorrebbero mangiare sano, ma non ci riescono! Secondo un report della Coldiretti/Censis, ben il 37% dei nostri connazionali vorrebbe dire basta ai cibi-spazzatura e improntare le proprie abitudini alimentari su qualcosa di più sano.
16 Nov 2010 Di ristoranti biologici nel mondo ce ne sono a bizzeffe. La tendenza eco-chic di pizzerie e tavole calde è quella di offrire cibi genuini e sopratutto alimenti biologici. Perchè il cliente, si sa, sta diventando sempre più esigente.
12 Ott 2010 Per ridurre l'impatto ambientale determinato dai grandi eventi si è pensato a specifiche strategie da attuare.
13 Set 2010 Lo Zoe Food di Trieste promette di dettar legge in termini di buona alimentazione. Il risto-bar, che si autodefinisce "fast good a Trieste", è stato da pochissimo inaugurato in via Felice Venezian e già fa parlare di sè per l'impronta biologica delle sue pietanze.
11 Ago 2010 E' terminata il 9 agosto la Biofesta di Polpenazze (Brescia), paese vivace del Lago di Garda. La dodicesima edizione della manifestazione biologica lombarda ha sfoggiato anche in questa occasione il meglio di sè, con mercatini alimentari ed artigianali dal chiaro sapore naturale.
25 Apr 2010 L'appuntamento si rinnova ancora: Milano, dall'11 al 13 giugno 2010, si prepara ad ospitare SaporBio 2010. Di che cosa si tratta? SaporBio è molto più che un evento. E' un trionfo di sapori e di profumi che si coniugano perfettamente con uno stile di vita ecosostenibile.
26 Nov 2009 Mentre i Paesi industrializzati producono e consumano, nei Paesi del Terzo Mondo le persone muoiono di fame. Eclatante la scoperta di una ricerca, che svela come tra gli scarti alimentari degli americani ci siano calorie sufficienti per sfamare l'intero pianeta.
28 Ott 2009 Questo articolo si riferisce ad una presentazione in Power Point che girava molto tempo fa, poi diffusa tramite video. Il famoso Coca Cola+Mentos Geyser, nato dalla combinazione tra la bevanda americana (meglio se Coca Cola Light) e la caramella alla menta, come tutte le cose, ha una spiegazione.