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Educazione Alimentare

Il cibo scaduto si può mangiare? Una guida utile contro lo spreco

Il cibo scaduto si può mangiare? Vogliamo proporvi una guida utile, che sappia tenere conto di alcune regole fondamentali contro gli sprechi. E’ essenziale...

Cos’è il glutammato monosodico: perché evitarlo?

Il glutammato monosodico è un esaltatore di sapidità che si trova comunemente nel cibo in scatola, nelle carni trasformate, nelle patatine fritte e snack,...

Coca Cola Life: versione naturale o trovata pubblicitaria?

E’ stata annunciata la Coca Cola Life, una nuova versione del prodotto, che per il momento rimane circoscritta all’Argentina. Si tratta di una novità...

Nuovo logo dei prodotti biologici: al via da luglio

I prodotti biologici dovranno avere il logo UE. Il tutto a partire dall'1 luglio 2012. Il logo deve essere riportato obbligatoriamente su tutti i...

Sviluppo sostenibile: qualche consiglio utile per una cucina ecocompatibile

Come riuscire a fare della cucina ecologica un vero e proprio stile di vita? Qualche consiglio utile ci permetterà di fare scelte di consumo critico non perdendo nulla in qualità dei cibi ma, anzi, migliorandone il sapore e lo stile salutare.

Settimana Vegetariana Mondiale: una festa per la dieta e gli alimenti biologici

Dieta vegetariana e alimenti biologici: sono questi i temi della settimana mondiale vegetariana, un momento d’incontro e di confronto per diffondere l’idea di uno stile di vita migliore e di un’alimentazione sana. I vegetariani e i vegani, infatti, sono persone che tendenzialmente hanno maggior attenzione per le risorse naturali e l’impatto ambientale delle loro azioni. Non sarebbe il caso di imparare da loro?

L'acqua rubinetto, gli Italiani migliorano il loro senso di consumo critico

Migliora il consumo critico da parte delle famiglie italiane, che sempre più preferiscono l’acqua naturale nel senso stretto del termine, ovvero l’acqua rubinetto, rispetto l’acqua in bottiglia. Tra i principi motivi, i controlli qualità percepiti, il risparmio economico e la sensazione di contribuire a una migliore protezione ambiente.

Mangiare sano: Mark Zuckerberg si impegna per diventare vegetariano!

Quanti di voi in questo 2011 si sono prefissi di mangiare sano? Io sono una di queste persone, per esempio, e sono sicura che...

OGM: via libera agli allevamenti di animali transgenici?

Il tema degli OGM è molto delicato e porta a dividere gli italiani. Certo è che il CSS, ovvero il Consiglio Superiore della Sanità,...

Eco-Dieta: dimagrire diminuendo le emissioni di CO2

Dimagrire e allo stesso tempo rispettare l'ambiente? Si può con l'Eco-Dieta! Grazie a un consumo mirato di alimenti sani (meglio ancora se biologici), si...