Alimenti Biologici

Etossichina: l’Italia dice basta al conservante per la frutta

25 Set 2014 L’etossichina è una molecola che viene utilizzata per consentire la lunga conservazione della frutta.

Quale frutta e verdura di ottobre preferisci?

24 Set 2014Quale frutta e verdura di ottobre preferisci? Ecco una sfida che fa al caso tuo! Basta semplicemente cliccare sulle immagini e in pochi secondi potrai decretare qual è il tuo frutto o il tuo ortaggio preferito nella stagione autunnale.

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Frutta e verdura di stagione a ottobre: cosa comprare [FOTO]

19 Set 2014 La frutta e la verdura di stagione a ottobre ci offrono tante possibilità su cosa comprare. In questo mese, infatti, la varietà di prodotti alimentari naturali, che possiamo portare sulla nostra tavola, è tanta.

Sana 2014: a Bologna dal 6 al 9 settembre

02 Set 2014 Sana 2014 riapre i battenti nel quartiere fieristico di Bologna dal 6 al 9 settembre 2014, con appuntamenti interessanti e tantissime novità imperdibili.

Alimenti antiossidanti: quali sono? [FOTO]

15 Lug 2014 Un'alimentazione sana, ricca di alimenti antiossidanti, è il primo passo per contrastare l'invecchiamento e combattere i radicali liberi.

Le verdure più nutrienti: i 40 alleati della natura [FOTO]

04 Lug 2014 Quali sono le verdure più nutrienti? Ci sono degli ortaggi che possiamo considerare veri e propri alleati della natura, in grado di fornirci tutte quelle sostanze nutritive, di cui il nostro organismo ha bisogno.

Cucinare con gli scarti: l’intervista a Lisa Casali

06 Giu 2014 1,3 miliardi di tonnellate di cibo non vengono consumate e finiscono nei rifiuti, parliamo di rifiuti casalinghi e di scarti che si formano lungo tutto il percorso produttivo. Non sono purtroppo numeri inventati ma i dati della Fao.

Ricette con i semi di lino: 3 idee gustose

21 Mag 2014 Di ricette con i semi di lino ne esistono infinite e non stento a crederci, considerando gli enormi benefici che questi piccolissimi semi sono in grado di apportare al nostro organismo, se consumati quotidianamente.

Crema budwig: ricetta e proprietà per una colazione gustosa

12 Mag 2014 La crema Budwig è oggi una delle colazioni più apprezzate in tutto il mondo, per l' alto e completo valore nutritivo che possiede, grazie alla combinazioni di elementi che, sinergicamente, donano al corpo uno stato di benessere già al mattino. Scoperta dal biochimico e fisico tedesco Dr.

Edamame: cosa sono, dove comprarli e quante calorie hanno?

30 Apr 2014 Gli edamame, popolarissimi come snack nella cucina giapponese e cinese, sono fagioli di soia, in baccello e non ancora giunti completamente a maturazione.

Proprietà benefiche della papaya: tutto quello che devi sapere

16 Apr 2014 Originaria dell'America centrale, il frutto esotico, di colore variabile tra giallo-verde se acerbo e giallo-arancio se maturo, non è semplicemente delizioso e sano ma sembrerebbe avere importanti proprietà nutraceutiche, tanto da essere usato come coadiuvante in varie terapie, da quelle oncologic

Frodi alimentari: l’olio extravergine d’oliva nel mirino. Pure lui

31 Gen 2014 Dobbiamo stare attenti alle frodi alimentari. Ci sono, infatti, diversi prodotti che noi consideriamo made in Italy e, in quanto tali, di qualità, e che, invece, sono di tutt’altra provenienza.

Alimentazione biologica: quanto ne sai? [QUIZ]

08 Gen 2014È solo una moda o parte da una consapevolezza che ha investito il consumatore d'oggi? Stiamo parlando dell'alimentazione biologica, dei prodotti che derivano dall'utilizzo di fertilizzanti naturali senza l'uso di pesticidi chimici. Molte di queste tecniche sono antichissime.

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Il frutto più buono [VOTA]

16 Ott 2013Qual è la frutta più buona? Impossibile dirlo in assoluto, dal momento che i gusti sono molto personali. Vi proponiamo comunque una "sfida" da prendere come un sondaggio. Il frutto che riceverà più click sarà quello preferito dai lettori di Ecoo.

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Mercati a chilometro zero a Milano: dalle cascine ai servizi internet

24 Set 2013 I mercati a chilometro zero a Milano rappresentano una realtà apprezzata da molti consumatori.

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