Sushi vegetariano (Foto)

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Tempeh sushi
Tempeh sushi . Sebbene sembri un piatto di difficile preparazione, in realtà è molto semplice da realizzare.Frutta e verdura possono essere ampiamente utilizzati per creare una varietà infinita di sushi: alga nori, riso per sushi, sesamo e aceto di riso sono gli ingredienti principali.

Tempeh sushi

Sebbene sembri un piatto di difficile preparazione, in realtà è molto semplice da realizzare.Frutta e verdura possono essere ampiamente utilizzati per creare una varietà infinita di sushi: alga nori, riso per sushi, sesamo e aceto di riso sono gli ingredienti principali.

Sebbene sembri un piatto di difficile preparazione, in realtà è molto semplice da realizzare.Frutta e verdura possono essere ampiamente utilizzati per creare una varietà infinita di sushi: alga nori, riso per sushi, sesamo e aceto di riso sono gli ingredienti principali.

Con piselli, carote e cetriolo

Con piselli, carote e cetriolo

Il sushi classico si prepara con avocado e cetriolo, ma possiamo usare tutte le verdure che vogliamo.

Il sushi classico si prepara con avocado e cetriolo, ma possiamo usare tutte le verdure che vogliamo.

Tempura sushi

Tempura sushi

In questa ricetta,l'alga nori è stata arrotolata all'interno, poi i maki sono stati fritti in una pastella di tempura

In questa ricetta,l'alga nori è stata arrotolata all'interno, poi i maki sono stati fritti in una pastella di tempura

Uramaki

Uramaki

Nell'uramaki, l'alga nori viene arrotolata all'interno piuttosto che all'esterno.

Nell'uramaki, l'alga nori viene arrotolata all'interno piuttosto che all'esterno.

Con daikon

Con daikon

Il daikon è un ravanello bianco molto buono e viene usato spessissimo nelle ricette nipponiche

Il daikon è un ravanello bianco molto buono e viene usato spessissimo nelle ricette nipponiche

Raw sushi

Raw sushi

Questa è una versione di sushi crudista, dove al posto dell'alga nori si usa la zucchina.

Questa è una versione di sushi crudista, dove al posto dell'alga nori si usa la zucchina.

Sushi viola

Sushi viola

Il colore viola è dovuto al particolare riso usato: il riso del Laos

Il colore viola è dovuto al particolare riso usato: il riso del Laos

Sushi mix

Sushi mix

Una varietà di sushi, usando verdure, tofu affumicato e semi di sesamo

Una varietà di sushi, usando verdure, tofu affumicato e semi di sesamo

Sushi alla frutta

Sushi alla frutta

Nel sushi si può usare anche la frutta, per avere così una varietà dolce.

Nel sushi si può usare anche la frutta, per avere così una varietà dolce.

Con semi di girasole

Con semi di girasole

Si possono usare sesmi di sesamo, ma anche semi di girasole o semi di zucca.

Si possono usare sesmi di sesamo, ma anche semi di girasole o semi di zucca.

Con copertura ai semi di sesamo

Con copertura ai semi di sesamo

E' semplicissimo: si immerge un lato del maki nei semi di sesamo.

E' semplicissimo: si immerge un lato del maki nei semi di sesamo.

Con olive e salsa sriracha

Con olive e salsa sriracha

La salsa sriracha è una salsa piccante thailandese

La salsa sriracha è una salsa piccante thailandese

Con crema di mandorle

Con crema di mandorle

Oltre alle verdure e ai semi possiamo usare anche noci, mandorle e altro tipo di frutta secca.

Oltre alle verdure e ai semi possiamo usare anche noci, mandorle e altro tipo di frutta secca.

Sushi classico

Sushi classico

Insieme alle varianti, il sushi classico con avocado e cetriolo.

Insieme alle varianti, il sushi classico con avocado e cetriolo.

Con avocado

Con avocado

Con avocado, cetriolo, carote e tofu

Con avocado, cetriolo, carote e tofu

Sushi crudista

Sushi crudista

Una versione crudista, con cetrioli, peperoni e zucchine

Una versione crudista, con cetrioli, peperoni e zucchine

Con la quinoa

Con la quinoa

E' possibile usare anche la quinoa, che si presta bene per la preparazione del sushi

E' possibile usare anche la quinoa, che si presta bene per la preparazione del sushi

Oshinko sushi

Oshinko sushi

Con il termine oshinko si intendono le verdure in salamoia, in questo caso è presente il daikon marinato.

Con il termine oshinko si intendono le verdure in salamoia, in questo caso è presente il daikon marinato.

Inari sushi

Inari sushi

L'inari sushi viene realizzato con del tofu fritto ed il riso preparato con sakè e zucchero.

L'inari sushi viene realizzato con del tofu fritto ed il riso preparato con sakè e zucchero.

Green sushi

Green sushi

Il riso prende questo colore da un semplice cespo di lattuga.

Il riso prende questo colore da un semplice cespo di lattuga.

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