Ricette vegetariane per Capodanno (Foto)

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Mousse al cioccolato
Mousse al cioccolato. La mousse al cioccolato da preparare come dessert vegetariano.

Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato da preparare come dessert vegetariano.

La mousse al cioccolato da preparare come dessert vegetariano.

Verdure saltate

Verdure saltate

Le verdure saltate possono essere cotte semplicemente con un po' di olio in padella.

Le verdure saltate possono essere cotte semplicemente con un po' di olio in padella.

Antipasti sfiziosi

Antipasti sfiziosi

Una serie di antipasti sfiziosi, tutti a base di verdure e ortaggi.

Una serie di antipasti sfiziosi, tutti a base di verdure e ortaggi.

Carote

Carote

Carote crude come contorno.

Carote crude come contorno.

Sedani

Sedani

Sedani crudi per un contorno sfizioso a tavola.

Sedani crudi per un contorno sfizioso a tavola.

Zuppa di funghi

Zuppa di funghi

Zuppa di funghi con crostini di pane.

Zuppa di funghi con crostini di pane.

Zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli da gustare calda.

Zuppa di fagioli da gustare calda.

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure: buona e salutare e soprattutto vegetariana.

Zuppa di verdure: buona e salutare e soprattutto vegetariana.

Zuppa di cavolo nero

Zuppa di cavolo nero

Zuppa di cavolo nero, da consumare come primo piatto.

Zuppa di cavolo nero, da consumare come primo piatto.

Zuppa di soba al tè verde e verdure

Zuppa di soba al tè verde e verdure

La zuppa di soba al tè verde e verdure riesce ad unire la tradizione giapponese con quella occidentale.

La zuppa di soba al tè verde e verdure riesce ad unire la tradizione giapponese con quella occidentale.

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono molto saporite.

Le polpette di melanzane sono molto saporite.

Mousse

Mousse

Mousse al cioccolato, da servire fredda.

Mousse al cioccolato, da servire fredda.

Crema di carote

Crema di carote

La crema di carote può essere utilizzata per accompagnare gli antipasti.

La crema di carote può essere utilizzata per accompagnare gli antipasti.

Verdure con pangrattato

Verdure con pangrattato

Le verdure con pangrattato costituiscono un secondo piatto vegetariano.

Le verdure con pangrattato costituiscono un secondo piatto vegetariano.

Macedonia di verdure

Macedonia di verdure

La macedonia di verdure è un'alternativa a quella classica con la frutta.

La macedonia di verdure è un'alternativa a quella classica con la frutta.

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