Come cucinare il seitan (Foto)

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Il seitan in cucina
Il seitan in cucina. Il seitan è uno dei principali sostituti della carne per chi segue un'alimentazione vegana e vegetariana. Si presta bene nella preparazione di secondi piatti ed essendo un alimento molto versatile, è possibile prepararlo e consumarlo in mille modi differenti. Via libera quindi a spiedini, zuppe, crostini, bistecche di seitan alla griglia e polpette, il tutto accompagnato da verdure e cereali che rendono il piatto completo, sano e ricco di tutti i principali nutrienti.

Il seitan in cucina

Il seitan è uno dei principali sostituti della carne per chi segue un'alimentazione vegana e vegetariana. Si presta bene nella preparazione di secondi piatti ed essendo un alimento molto versatile, è possibile prepararlo e consumarlo in mille modi differenti. Via libera quindi a spiedini, zuppe, crostini, bistecche di seitan alla griglia e polpette, il tutto accompagnato da verdure e cereali che rendono il piatto completo, sano e ricco di tutti i principali nutrienti.

Il seitan è uno dei principali sostituti della carne per chi segue un'alimentazione vegana e vegetariana. Si presta bene nella preparazione di secondi piatti ed essendo un alimento molto versatile, è possibile prepararlo e consumarlo in mille modi differenti. Via libera quindi a spiedini, zuppe, crostini, bistecche di seitan alla griglia e polpette, il tutto accompagnato da verdure e cereali che rendono il piatto completo, sano e ricco di tutti i principali nutrienti.

Arrosto di seitan

Arrosto di seitan

Arricchito con cipolle, spezie ed erbe aromatiche

Arricchito con cipolle, spezie ed erbe aromatiche

Burger di seitan

Burger di seitan

Cucinato in padella o alla piastra si adatta come un ottimo burger per panini e piadine

Cucinato in padella o alla piastra si adatta come un ottimo burger per panini e piadine

Cordon bleu di seitan

Cordon bleu di seitan

Con pancetta "tempeh" e formaggio di tofu, accompagnato da asparagi

Con pancetta "tempeh" e formaggio di tofu, accompagnato da asparagi

Cotolette di seitan

Cotolette di seitan

Buone, leggere e gustose, fatte al forno, invece che fritte.

Buone, leggere e gustose, fatte al forno, invece che fritte.

Anacardi e seitan

Anacardi e seitan

Frullato insieme agli anacardi per un'ottimo secondo accompagnato da peperoncino e funghi

Frullato insieme agli anacardi per un'ottimo secondo accompagnato da peperoncino e funghi

Fajita di seitan

Fajita di seitan

La fajita è un piatto messicano. In questo caso il seitan, fatto saltare in padella, viene servito su una tortilla d grano

La fajita è un piatto messicano. In questo caso il seitan, fatto saltare in padella, viene servito su una tortilla d grano

Il seitan bourgouignon

Il seitan bourgouignon

Proprio come il bouef borguignon, uno dei piatti classici della cucina francese, è uno stufato di seitan cotto nel vino, accompagnato da cipolline stufate e funghi trifolati

Proprio come il bouef borguignon, uno dei piatti classici della cucina francese, è uno stufato di seitan cotto nel vino, accompagnato da cipolline stufate e funghi trifolati

Lasagne di seitan

Lasagne di seitan

Fatte alternando gli strati con con zucca e mela.

Fatte alternando gli strati con con zucca e mela.

Risotto con sietan

Risotto con sietan

Il seitan è ottimo anche nei risotti, insieme a verdure come peperoni, zucchine e porri

Il seitan è ottimo anche nei risotti, insieme a verdure come peperoni, zucchine e porri

Rollè di seitan

Rollè di seitan

Per chi ama la produzione casalinga, questo è un altro modo di cucinare il seitan

Per chi ama la produzione casalinga, questo è un altro modo di cucinare il seitan

Pasta al ragù di seitan

Pasta al ragù di seitan

Pasta condita con ragù di seitan e poi infornata.

Pasta condita con ragù di seitan e poi infornata.

Seitan con quinoa e piselli

Seitan con quinoa e piselli

L'abbinamento con alcuni cereali e con i legumi rende il piatto un pasto completo di tutti gli elementi nutritivi essenziali

L'abbinamento con alcuni cereali e con i legumi rende il piatto un pasto completo di tutti gli elementi nutritivi essenziali

Seitan con melanzane e spinaci

Seitan con melanzane e spinaci

Saltato in padella e poi unito alle verdure che preferite

Saltato in padella e poi unito alle verdure che preferite

Seitan alla griglia

Seitan alla griglia

Ottime le bistecche di seitan grgiliate!

Ottime le bistecche di seitan grgiliate!

Spezzatino di seitan

Spezzatino di seitan

Tagliato a cubetti per uno spezzatino leggero, sano e gustoso

Tagliato a cubetti per uno spezzatino leggero, sano e gustoso

Spiedini di seitan

Spiedini di seitan

Con verdure e tofu

Con verdure e tofu

Stufato di seitan

Stufato di seitan

Si prepara rosolando il seitan nel vino o nella birra, insieme a sedano carote e cipolle

Si prepara rosolando il seitan nel vino o nella birra, insieme a sedano carote e cipolle

Zuppa di seitan

Zuppa di seitan

Zuppa di seitan con gli spaghetti di riso

Zuppa di seitan con gli spaghetti di riso

Crostini di seitan e uva

Crostini di seitan e uva

Con seitan, pancetta "tempeh", uva e olio di tartufo

Con seitan, pancetta "tempeh", uva e olio di tartufo

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