Come cucinare il seitan (Foto)

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    Il seitan in cucina
    Il seitan in cucina. Il seitan è uno dei principali sostituti della carne per chi segue un'alimentazione vegana e vegetariana. Si presta bene nella preparazione di secondi piatti ed essendo un alimento molto versatile, è possibile prepararlo e consumarlo in mille modi differenti. Via libera quindi a spiedini, zuppe, crostini, bistecche di seitan alla griglia e polpette, il tutto accompagnato da verdure e cereali che rendono il piatto completo, sano e ricco di tutti i principali nutrienti.

    Il seitan in cucina

    Il seitan è uno dei principali sostituti della carne per chi segue un'alimentazione vegana e vegetariana. Si presta bene nella preparazione di secondi piatti ed essendo un alimento molto versatile, è possibile prepararlo e consumarlo in mille modi differenti. Via libera quindi a spiedini, zuppe, crostini, bistecche di seitan alla griglia e polpette, il tutto accompagnato da verdure e cereali che rendono il piatto completo, sano e ricco di tutti i principali nutrienti.

    Il seitan è uno dei principali sostituti della carne per chi segue un'alimentazione vegana e vegetariana. Si presta bene nella preparazione di secondi piatti ed essendo un alimento molto versatile, è possibile prepararlo e consumarlo in mille modi differenti. Via libera quindi a spiedini, zuppe, crostini, bistecche di seitan alla griglia e polpette, il tutto accompagnato da verdure e cereali che rendono il piatto completo, sano e ricco di tutti i principali nutrienti.

    Arrosto di seitan

    Arrosto di seitan

    Arricchito con cipolle, spezie ed erbe aromatiche

    Arricchito con cipolle, spezie ed erbe aromatiche

    Burger di seitan

    Burger di seitan

    Cucinato in padella o alla piastra si adatta come un ottimo burger per panini e piadine

    Cucinato in padella o alla piastra si adatta come un ottimo burger per panini e piadine

    Cordon bleu di seitan

    Cordon bleu di seitan

    Con pancetta "tempeh" e formaggio di tofu, accompagnato da asparagi

    Con pancetta "tempeh" e formaggio di tofu, accompagnato da asparagi

    Cotolette di seitan

    Cotolette di seitan

    Buone, leggere e gustose, fatte al forno, invece che fritte.

    Buone, leggere e gustose, fatte al forno, invece che fritte.

    Anacardi e seitan

    Anacardi e seitan

    Frullato insieme agli anacardi per un'ottimo secondo accompagnato da peperoncino e funghi

    Frullato insieme agli anacardi per un'ottimo secondo accompagnato da peperoncino e funghi

    Fajita di seitan

    Fajita di seitan

    La fajita è un piatto messicano. In questo caso il seitan, fatto saltare in padella, viene servito su una tortilla d grano

    La fajita è un piatto messicano. In questo caso il seitan, fatto saltare in padella, viene servito su una tortilla d grano

    Il seitan bourgouignon

    Il seitan bourgouignon

    Proprio come il bouef borguignon, uno dei piatti classici della cucina francese, è uno stufato di seitan cotto nel vino, accompagnato da cipolline stufate e funghi trifolati

    Proprio come il bouef borguignon, uno dei piatti classici della cucina francese, è uno stufato di seitan cotto nel vino, accompagnato da cipolline stufate e funghi trifolati

    Lasagne di seitan

    Lasagne di seitan

    Fatte alternando gli strati con con zucca e mela.

    Fatte alternando gli strati con con zucca e mela.

    Risotto con sietan

    Risotto con sietan

    Il seitan è ottimo anche nei risotti, insieme a verdure come peperoni, zucchine e porri

    Il seitan è ottimo anche nei risotti, insieme a verdure come peperoni, zucchine e porri

    Rollè di seitan

    Rollè di seitan

    Per chi ama la produzione casalinga, questo è un altro modo di cucinare il seitan

    Per chi ama la produzione casalinga, questo è un altro modo di cucinare il seitan

    Pasta al ragù di seitan

    Pasta al ragù di seitan

    Pasta condita con ragù di seitan e poi infornata.

    Pasta condita con ragù di seitan e poi infornata.

    Seitan con quinoa e piselli

    Seitan con quinoa e piselli

    L'abbinamento con alcuni cereali e con i legumi rende il piatto un pasto completo di tutti gli elementi nutritivi essenziali

    L'abbinamento con alcuni cereali e con i legumi rende il piatto un pasto completo di tutti gli elementi nutritivi essenziali

    Seitan con melanzane e spinaci

    Seitan con melanzane e spinaci

    Saltato in padella e poi unito alle verdure che preferite

    Saltato in padella e poi unito alle verdure che preferite

    Seitan alla griglia

    Seitan alla griglia

    Ottime le bistecche di seitan grgiliate!

    Ottime le bistecche di seitan grgiliate!

    Spezzatino di seitan

    Spezzatino di seitan

    Tagliato a cubetti per uno spezzatino leggero, sano e gustoso

    Tagliato a cubetti per uno spezzatino leggero, sano e gustoso

    Spiedini di seitan

    Spiedini di seitan

    Con verdure e tofu

    Con verdure e tofu

    Stufato di seitan

    Stufato di seitan

    Si prepara rosolando il seitan nel vino o nella birra, insieme a sedano carote e cipolle

    Si prepara rosolando il seitan nel vino o nella birra, insieme a sedano carote e cipolle

    Zuppa di seitan

    Zuppa di seitan

    Zuppa di seitan con gli spaghetti di riso

    Zuppa di seitan con gli spaghetti di riso

    Crostini di seitan e uva

    Crostini di seitan e uva

    Con seitan, pancetta "tempeh", uva e olio di tartufo

    Con seitan, pancetta "tempeh", uva e olio di tartufo