Biologico

Le bomboniere sostenibili possono rappresentare delle idee green per un matrimonio ecocompatibile. Se vogliamo rispettare l’ambiente anche in un giorno importante della vita di una coppia, sicuramente anche le bomboniere possono fare la loro parte. Bisogna ricordare infatti che mettere a punto delle bomboniere green è un ottimo modo per fare del bene all’ambiente, ma anche una maniera interessante per dare un chiaro segnale agli ospiti che abbiamo invitato: stare attenti alla sostenibilità ambientale è qualcosa che dovremmo effettuare sempre, in qualsiasi momento della nostra vita.

Con il caldo estivo, l’abbiamo già detto, bisogna scegliere cose fresche: ecco dunque qualche pratico consiglio e qualche ricetta vegetariana per combattere proprio l’afa di questi giorni. La colazione, ad esempio, è sempre un pasto importante, ora diventa addirittura fondamentale. Scegliete yogurt -magari con i cereali- e succhi di frutta, cose che possano rinfrescarvi ma darvi la giusta carica per affrontare la quotidianità. La questione dei pasti è molto importante: nonostante gli aperitivi e i maggiori momenti di convivivialità, è preferibile rispettare l’orario dei pasti e il numero, in modo da avere una certa regolarità. D’estate inoltre potete aumentare il consumo di frutta e verdura: angurie, meloni e pesche in questa stagione sono infatti molto profumati e gustosi. Vi sembrerà strano, però è consigliato ogni tanto mangiare anche un po’ di frutta secca, perché ricca di fibre e minerali, ma ovviamente senza esagerare.

Nel nostro viaggio sulle proprietà nutritive degli alimenti biologici non potremmo dimenticare i semi della salute, quelli che possono davvero nutrirci e fornirci tutti gli elementi di cui il nostro fisico ha bisogno. Si tratta di proteine, fibre vegetali ed acidi grassi essenziali: questi, infatti, permettono di rafforzare il fisico e di donare salute e benessere. Basterà aggiungerli nella vostra colazione, ad un po’ di latte o allo yogurt naturale, oppure nell’insalata a pranzo o a cena, per assumere ogni giorno le quantità sufficienti: potrete farne del buonissimo muesli, nel caso in cui vogliate mangiarli appena svegli. Ma quali sono i migliori semi per il nostro organismo?

I prodotti biologici dovranno avere il logo UE. Il tutto a partire dall’1 luglio 2012. Il logo deve essere riportato obbligatoriamente su tutti i prodotti alimentari biologici che provengono dalla Comunità Europea. In questo modo si può riconoscere ciò che viene prodotto in Europa e ciò che invece proviene dai Paesi extracomunitari, i quali molto spesso non presentano la possibilità di garantire la sicurezza dei prodotti stessi. Il logo consiste in una foglia verde con le stelle tipiche della Comunità Europea.

L’olio d’oliva italiano è sicuramente tra i prodotti alimentari più amati della nostra dieta mediterranea: la novità è che presto potremmo trovare nei nostri supermercati bottiglie di olio proveniente da agricoltura biologica completamente tracciabile. L’idea che uno dei nostri alimenti biologici diventi così anche un prodotto simbolo di responsabilità piace molto ai produttori, a cui viene giustamente attribuito il merito della produzione, e si spera possa piacere altrettanto ai clienti, capaci di riconoscere e premiare tali iniziative con scelte di consumo critico.

I prodotti alimentari comprati al supermercato sono sicuramente di più facile utilizzo, rapidi e funzionali. Questo, però, ci toglie spesso il vero sapore dei cibi e il piacere di una cucina naturale. Vale, ad esempio, anche infusi e tisane fai da te, che possiamo fare con il minimo sforzo nella nostra cucina e servire a familiari ad amici. Il sapore genuino sarà il primo segnale della differenza. Tra gli infusi e i tè da fare in casa ce ne sono di diversi specie, quelli da fare con foglie e fiori freschi piuttosto che altri da lasciare essiccare per i prossimi mesi. Alcune piante possono essere coltivate direttamente nel vostro giardino o terrazzino in vaso, mentre altre devono essere cercate apposta. Nulla di complicato, nulla, e soprattutto nulla che non possiate facilmente replicare.

In questo periodo mangiare frutta e verdura ci fa sentire meglio, più leggeri e freschi in previsione dei primi caldi estivi. Qualcuno, però, pensa che non sia proprio così. A confermarlo pare ci sia una vera e propria ricerca scientifica al riguardo, la quale vorrebbe affermare il concetto per cui gli alimenti biologici rendono peggiore il carattere, facendoci diventare antipatici. La ricerca è stata condotta dal dottor Kendall J. Eskine della Loyola University e pubblicata sul Journal of Social Psychological & Personality Science. All’interno di questo studio emerge infatti che chi si nutre di cibi provenienti da agricoltura biologica sono maggiormente soggetti a difficoltà di relazione e inasprimento del carattere.

Quello degli alimenti biologici è un settore da portare avanti con estrema attenzione, perché si tratta di un campo che ci permette di poterci nutrire in maniera sana, evitando i pesticidi che fanno male alla nostra salute e all’ambiente. Le sostanze chimiche andrebbero evitate tutte le volte che è possibile, per portare avanti un impatto ambientale leggero, senza il ricorso ai prodotti nocivi. L’agricoltura biologica è ricca di molte potenzialità, tutte da sfruttare a nostro vantaggio e per la tutela ambientale.

La cosmesi naturale è una delle scelte migliori per la cura del corpo e anche dei capelli: per evitare fastidiose irritazioni, dermatiti o fastidi simili spesso causati da prodotti contenenti sostanze chimiche la naturalità è sempre la scelta migliore, senza per questo dover sacrificare la bellezza della pelle o della propria chioma. Una scelta simile, inoltre, permette di abbassare l’impatto ambientale delle proprie azioni quotidiane, garantendosi una cura personale eco-friendly.

Anche al Vinitaly 2012 la green economy sarà un filone in ascesa: merito del vino biologico, la new entry della più importante fiera vitivinicola nazionale e internazionale. È notizia recente -risale a febbraio- quella dell’approvazione del regolamento europeo con focus sui vitigni a stampo biologico. Anche se il testo non è rimasto immutato -anzi- dall’iniziale proposta italiana, c’è da dire che essere riusciti a raggiungere un punto d’incontro e di intesa tra le differenti posizioni europee è già di per sé un notevole successo.

Biolife 2011 è un importate evento che si svolge a Bolzano dal 18 al 20 novembre e che è dedicato alla promozione del biologico certificato. In particolare alla manifestazione partecipano molti produttori italiani, anche fra i più noti del settore agroalimentare. Gli eventi da seguire sono diversi e fra questi non possiamo non segnalare l’opera di informazione portata avanti dall’Associazione Piccolo Cuoco, il cui obiettivo consiste nel promuovere l’uso di ingredienti biologici e a chilometri zero per i pasti destinati ai bambini. Spazio anche alle degustazioni dei prodotti regionali.

I prodotti biologici rappresentano il punto di riferimento nell’ambito di una tendenza che mira ad un’alimentazione ecosostenibile e sana. Una tendenza sempre più diffusa, che porta anche alla valorizzazione dei prodotti locali del territorio. In sostanza si tratta dei frutti dell’agricoltura biologica, un’agricoltura che è anche a chilometri zero e che pertanto non crea un impatto ambientale forte. Come valorizzare tutto ciò? Un’occasione è offerta dall’evento “Seminare il futuro“, il 16 ottobre. L’intento è quello di coinvolgere diverse aziende agricole sparse sul territorio nazionale.

Siete fra i fautori del biologico a Milano? Allora non potete perdervi il progetto B’io risparmio. Si tratta di un’interessante iniziativa che consente di acquistare in maniera collettiva ogni settimana prodotti ortofrutticoli biologici in modo pratico, risparmiando, provvedendo ad un’alimentazione sana e valorizzando i prodotti tipici del territorio locale. Si calcola che si può risparmiare fino a 1.000 euro l’anno, una cifra non indifferente, che acquista ancora più valore, se si somma all’opportunità di provvedere alla salvaguardia dell’ambiente con una semplice azione ecocompatibile.

I prodotti biologici sono piuttosto gettonati e propri essi saranno gli indiscussi protagonisti della BioDomenica 2011, che avrà luogo a Roma il 9 ottobre. Si tratta di un evento molto interessante, che è stato organizzato dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica, con la collaborazione di Legambiente e Coldiretti. L’obiettivo è quello di sensibilizzare all’utilizzo dei prodotti frutto dell’agricoltura biologica come mezzo per affermare valori sociali e ambientali. Un’occasione di incontro e di confronto fra produttori e consumatori del biologico.

Il biologico a Milano trova una delle sue più interessanti in SaporBio, che, giunto alla sua quinta edizione, quest’anno avrà luogo dal 7 al 9 ottobre presso il Palazzo Giureconsulti. L’evento è dedicato a tutto ciò che riguarda lo stile di vita ecocompatibile, con uno sguardo particolare all’alimentazione biologica. Il tutto è volto alla sensibilizzazione ambientale dei più su questi argomenti, che sono fondamentali per la salvaguardia dell’ambiente. Il pubblico avrà l’opportunità di degustare i prodotti dell’agricoltura biologica e nello specifico i prodotti bio di eccellenza.