Dopo la nostrana bellezza di Elisabetta Canalis, anche un’altra splendida ragazza sceglie il nudo per dire la sua idea sulla protezione degli animali: è Sophie Barrett, senza veli (e abbastanza infreddolita, anche se non lo da a vedere) per dire no allo sfruttamento degli animali. Le immagini la ritraggono con un corpo tratteggiato...

Fare il pane in casa è una scelta di consumo critico, la scelta di una persona che ha coscienza del fatto che lo sviluppo sostenibile passa soprattutto per la quotidianità. Per ricordare l’importanza di assumere questo stile di vita, il 10 dicembre è stato battezzato come il Pasta Madre Day.

Siamo nel pieno della Settimana Vegetariana Mondiale, un momento d’incontro e di confronto su temi come quelli della dieta vegetariana e degli alimenti biologici. Obiettivo primario dell’iniziativa è quello di condividere con la popolazione quali solo i vantaggi di un’alimentazione sana che permetta di eliminare...

L’acqua rubinetto è più apprezzata dal popolo italiano, più degli anni precedenti: l’acqua in bottiglia è meno scelta almeno a quanto dice l’ISTAT che analizza i consumi delle famiglie italiane negli ultimi dieci anni. L’acqua naturale presa dalla fonte è apprezzata dal 29,8% degli intervistati per il suo gusto genuino, al 20,4%...

Il batterio killer potrebbe essere un atto di bioterrorismo? È questa l’inquietante ipotesi portata avanti da Maria Rita Gismondo, microbiologa dell’ospedale universitario Sacco di Milano. Naturalmente si parla soltanto di un sospetto, che potrebbe essere lecito, ma non è suffragato da nessuna prova. Che si tratti di un...

Facile dire “prodotti biologici“, molto meno facile è ottenere il titolo. Cosa devono avere i prodotti bio per meritarsi questo appellativo? Innanzitutto, devono rispondere agli standard e alle caratteristiche previste a titolo continentale. E sono davvero molte. Diamo un rapido sguardo a quelle che sono le basi per poter...

Quanti di voi in questo 2011 si sono prefissi di mangiare sano? Io sono una di queste persone, per esempio, e sono sicura che anche molti di voi l’hanno fatto. Vi sorprenderà sapere che tra la schiera di neo-fanatici dell’alimentazione sana c’è anche il fondatore di Facebook, ovvero Mark Zuckerberg. Il...

E chi l’ha detto che educazione alimentare non fa rima con happy hour? A Milano è sbarcato l’aperitivo ecosostenibile, e promette grandi cose ai meneghini con l’abitudine di consumare questo pasto frugale ed economico una o più volte alla settimana. Il progetto ha un nome davvero suggestivo: “Happy hour Happy...

Dimagrire e allo stesso tempo rispettare l’ambiente? Si può con l’Eco-Dieta! Grazie a un consumo mirato di alimenti sani (meglio ancora se biologici), si possono addirittura ridurre le emissioni di CO2, grande responsabile dell’effetto serra e dell’inquinamento ambientale. ma...

L’alimentazione sostenibile la può fare da padrona anche in ospedale con i cibi a chilometri zero. Si tratta di un’iniziativa molto interessante, che è stata realizzata presso il Policlinico San Donato alle porte di Milano. In totale vengono distribuite ogni anno ai pazienti ricoverati sessanta tonnellate di frutta e...

In occasione della Pasqua 2011, possiamo optare per un pranzo vegetariano, che si rivela essenziale per provvedere alla protezione degli animali, in particolare di quelli che la tradizione vuole siano oggetto di consumo alimentare proprio per le festività pasquali: agnelli e capretti. Quest’anno sembra...