Per un impatto ambientale ridotto anche Milano avrà il suo ristorante riciclato. Si tratta del Greenhouse, un’idea innovativa messa a punto da Joost Bakker e che per la prima volta è stata concretamente realizzata in Australia. Sicuramente può essere considerata a tutti gli effetti una soluzione per prestare attenzione alla...

Gli italiani vorrebbero mangiare sano, ma non ci riescono! Secondo un report della Coldiretti/Censis, ben il 37% dei nostri connazionali vorrebbe dire basta ai cibi-spazzatura e improntare le proprie abitudini alimentari su qualcosa di più sano. Il problema è che la tentazione è più forte di loro (anche voi rientrate tra questi, vero?)!...

Oggi è San Valentino, la festa degli innamorati. E quante sono le coppie che festeggiano? Tantissime. E quelle che passeranno una vacanza romantica in agriturismo? Una buona fetta di queste “tantissime” persone. Ebbene, sono oltre 100mila (il 54% del totale) gli innamorati che hanno scelto di passare la festività più romantica...

Gli amanti dell’alimentazione sana di Cagliari gioiranno nell’apprendere che i ristoranti biologici sono in aumento nella loro città! Ristoranti ma anche gelaterie e bar, senza esclusioni. L’utenza predilige prodotti genuini e buoni, l’abbiamo detto molte volte. E anche la Sardegna si adegua alla tendenza...

San Valentino 2011 si sta avvicinando, voi avete già pronto un programma per passare uno splendido fine settimana con la vostra dolce metà? Nel caso non ci sia ancora qualcosa che bolle in pentola, noi (anzi, Legambiente) vi consigliamo di trascorrere un weekend ecologico/romantico! E quale regione meglio della Toscana può ospitarvi?...

Un ristorante biologico nel cuore di Londra? Fin qui niente di particolare. La curiosità è che è dedicato ai cani! Proprio così. Se è vero che gli animali domestici d’Inghilterra godono di attenzioni che noi padroni italiani ci sognamo, questo incredibile punto di ristoro per cani supera i confini della nostra immaginazione...

I prodotti biologici, portabandiera di genuinità e alimentazione sana, sono sbarcati anche nella mentalità USA. Ebbene, secondo un interessante studio condotto dalla Organic Trade Organisation (OTA), i genitori americani stanno sempre più comprando cibi sani per propri bambini. Secondo i dati in possesso, l’incremento rispetto...

Il biologico fa da padrone nelle mense scolastiche di Roma. Laura Marsilio, Assessore al Comune di Roma, vuole assolutamente smentire delle polemiche. ”Le dichiarazioni fatte in merito alla sostituzione di alimenti biologici con alimenti convenzionali nelle mense scolastiche romane sono fuorvianti e strumentali. Non è affatto vero...

Di ristoranti biologici nel mondo ce ne sono a bizzeffe. La tendenza eco-chic di pizzerie e tavole calde è quella di offrire cibi genuini e sopratutto alimenti biologici. Perchè il cliente, si sa, sta diventando sempre più esigente. Proprio per celebrare questo genere di alimentazione sana, questo weekend a Bolzano ci...

Al Campionato Mondiale di Biopizza di Bologna, la regione Molise (in particolare Termoli rappresentata dal titolare di un ristorante) ha sbaragliato l’agguerrita concorrenza. Unico molisano in competizione con il suo team, Angelo Forcella ha dato prova della sua abilità culinaria e della qualità dei suoi prodotti biologici. Doti che gli...

Quando parliamo di turismo sostenibile, pensiamo soprattutto ai viaggi. E magari ci dimentichiamo che di questa ampia categoria fanno parte anche le aziende ristoratrici. Sono sempre di più in Italia i ristoranti che scelgono di identificarsi in Ecolabel. Cos’è Ecolabel? E’ l’etichetta distintiva assegnata da...