Cicoria

La cicoria dal caratteristico sapore amaro è alla base di moltissimi piatti, spesso poveri, ma molto saporiti. Ha proprietà diuretiche e per questo è molto usata nelle diete dimagranti. Adatta come ingrediente di primi piatti, può essere anche consumata in padella, alla romana con aglio e olio.

Cicoria: 10 ricette veg da non perdere

02 Mar 2015 La cicoria può essere utilizzata per dar vita a delle ricette veg davvero molto gustose. Sfatiamo il mito delle verdure che non consentono di realizzare piatti deliziosi. Gli ortaggi, tra l’altro, sono una grande fonte di vitamine e di sali minerali.

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