Alimentazione Sana

Quali sono i principi di un’alimentazione sana? Mangiare tanta frutta e verdura basta davvero? Qui potrete trovare ricette, guide e proprietà di tutti gli alimenti.

10 frutti esotici che fanno dimagrire

frutti esotici

Ci sono dei frutti esotici che fanno dimagrire. Molti frutti tropicali possono essere considerati degli ottimi alimenti bruciagrassi. Proprio per questo motivo possono essere considerati adatti per l’alimentazione naturale di chi vuole restare in forma senza troppa fatica. Molti di questi frutti sono ricchi anche di proprietà benefiche, che ci aiutano a restare in salute. Vediamo che cosa possiamo mangiare per sentirci più in linea e più sani.

Leggi l'articolo

Bacche di Acai: le proprietà dell’alleato naturale della salute

bacche di acai proprieta

Le bacche di Acai hanno molte proprietà. Tutto merito delle numerose sostanze che esse contengono e che comprendono vitamina A, vitamina C, vari sali minerali, come calcio e ferro, e molti polifenoli. Questi ultimi in particolare consentono a questi frutti di avere molti effetti, da quelli energizzanti a quelli purificanti, dall’azione antinfiammatoria a quella di contrasto nei confronti dei radicali liberi.

Leggi l'articolo

Margarina veg: la ricetta

Margarina veg

La ricetta per la margarina veg è davvero semplicissima, essendo in realtà, niente altro che un’emulsione di olio in acqua: presenta cioè una frazione lipidica, una acquosa ed una piccola parte formata da emulsionanti. Nella realizzazione della margarina classica, si preparano tutte le sostanze acquose da una parte e tutte le sostanze lipidiche da’altra, queste ultime poi, vengono addizionate con l’emulsionante, infine fase acquosa e fase lipidica vengono unite. Il procedimento è più o meno lo stesso per la nostra margarina veg!

Leggi l'articolo

10 alternative naturali allo zucchero

zucchero alternative

Ci sono delle ottime alternative naturali allo zucchero, che bisognerebbe conoscere. Va considerato che per la nostra salute consumare un’eccessiva quantità di zucchero è dannoso, perché proprio il saccarosio è molto calorico e rappresenta una delle più importanti cause di diabete e di obesità. Madre natura ci dà la possibilità di non rinunciare alla dolcezza, scegliendo anche degli altri prodotti. Vediamo quali sono.

Leggi l'articolo

Uva: proprietà benefiche e controindicazioni

uva proprieta benefiche controindicazioni

L’uva ha molte proprietà benefiche, che la rendono un prodotto alimentare ideale per badare al nostro benessere. Naturalmente bisogna stare attenti anche alle controindicazioni, ma, se sappiamo regolarci nel suo consumo, questo frutto può essere un alleato della nostra salute. Vediamo nello specifico in che cosa.

Leggi l'articolo

Ebola: l’infezione mette a rischio la sicurezza alimentare

ebola sicurezza alimentare

L’Ebola metterebbe a rischio la sicurezza alimentare. E’ questo il concetto espresso da Ren Wang, vicedirettore generale del dipartimento FAO per agricoltura e protezione dei consumatori. Secondo le parole del rappresentante della FAO ci sono pochi dubbi al riguardo, perché la diffusione del virus non ha precedenti, da quando è avvenuta la scoperta di questo agente patogeno nel 1965. In tutto il mondo potrebbero esserci delle ripercussioni, proprio per ciò che riguarda l’alimentazione.

Leggi l'articolo

Besciamella veg: la ricetta cruelty free

besciamella veg

Proviamo la besciamella veg, una ricetta cruelty free, che ha come caratteristica essenziale il rispetto dei nostri amici animali. Basta ricorrere all’uso del latte di soia o, in alternativa, di quello di riso o di mandorle. Il gusto è impareggiabile e possiamo usare questa besciamella per la preparazione di tantissimi piatti, senza aver contribuito allo sfruttamento degli animali.

Leggi l'articolo

Torta Mont Blanc: la ricetta senza burro

torta mont blanc

E’ facile fare la torta Mont Blanc con la ricetta senza burro. La variante vegan di questo dolce a base di castagne riesce ad essere un modo anche per nutrire il rispetto nei confronti dei nostri amici animali. Nella ricetta che stiamo per descrivervi, infatti, non ci sono ingredienti di origine animale. Anche chi è meno esperto in cucina può cimentarsi nella sua preparazione.

Leggi l'articolo

Fonti di calcio veg: per ossa forti e sane [FOTO]

Fonti di calcio veg

Quali sono le più importanti fonti di calcio veg? Gli alimenti come latte e derivati sono ricchi di calcio si, ma non sono gli unici. Esistono altre fonti, soprattutto vegetali, ricchissimi di questo minerale così importante, tanto che i vegani, che seguono un’alimentazione varia ed equilibrata, non devono assolutamente preoccuparsi.

  • Alghe
  • Alga wakame
  • Alga hiziki
  • Alga kombu
  • Cavolo cappuccio
Guarda le foto e leggi l'articolo

Pompelmo: proprietà e controindicazioni

pompelmo proprieta controindicazioni

Le proprietà del pompelmo sono diverse, soprattutto perché questo frutto è ricco di fibre e di molte vitamine, A, B e C. Inoltre presenta una grande ricchezza di flavonoidi, dei veri e propri antiossidanti, in grado di aiutare il fegato e di agire nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il pompelmo contiene sostanze antitumorali, come la naringina e il limonene.

Leggi l'articolo

Nutella veg: la ricetta fai da te

nutella veg

Nutella veg: vediamo la ricetta fai da te, per preparare la famosa crema al cioccolato e alle nocciole, avendo cura di rispettare i nostri amici animali. Si tratta di una crema molto golosa e quella fatta in casa può essere anche considerata più sana, anche perché possiamo prepararla senza aggiungere olio di palma. Davvero l’ideale per la colazione o per la merenda del pomeriggio. Vediamo come fare.

Leggi l'articolo

Camomilla: proprietà, benefici e controindicazioni

camomilla proprieta benefici controindicazioni

La camomilla ha molte proprietà e rappresenta un aiuto naturale, che ci assicura il benessere psicofisico individuale. La natura fornisce sempre la soluzione giusta per la nostra salute. Basta soltanto esserne consapevoli e utilizzare alcuni prodotti in modo giusto. In particolare per la camomilla possono essere utili gli impacchi e le tisane. Ma vediamo nello specifico quali benefici riesce ad avere per il nostro corpo.

Leggi l'articolo

Pizza bruciata, pericolo idrocarburi: è cancerogena?

pizza bruciata

La pizza bruciata può essere considerata un pericolo a causa della presenza di idrocarburi? Qualcuno ha affermato che potrebbe essere, proprio per questo motivo, cancerogena. Ad aprire una discussione sull’argomento è stata un’inchiesta di Report, che ha intervistato il tossicologo Guido Perin, dell’Università di Venezia. Molte volte ci è capitato di mangiare la pizza con il bordo bruciacchiato o con il fondo nerastro, però non vi abbiamo fatto molto caso. Forse è bene fare più attenzione.

Leggi l'articolo

Grani antichi: quali sono o dove trovarli? [FOTO]

Grani antichi

Quando parliamo di grani antichi intendiamo tutti quei grani che sono rimasti originali, senza subire interventi di selezione da parte dell’uomo; in poche parole sono rimasti così come madre natura li ha creati, senza subire modificazioni genetiche.

  • Grani antichi
  • Coltivazioni e biodiversità
  • No al glutine
  • Campo di grano nel Cilento
  • Saragolla
Guarda le foto e leggi l'articolo

Torta margherita senza burro e uova: la ricetta veg [FOTO]

Torta Margherita Vegan

Oggi vi proponiamo una nuova versione di un dolce classico della cucina italiana, la torta margherita senza burro e uova, una ricetta semplice e velocissima , con ingredienti facilmente reperibili. La torta margherita veg è soffice, nutriente, perfetta per essere tuffata in una buonissima tazza di tè.. niente di meglio per una buona colazione!

  • Un dolce soffice e leggero
  • Senza grassi animali
  • Margherita veg semplice
  • Buona per gli adulti
  • Perfetta per i bambini
Guarda le foto e leggi l'articolo
Seguici