Ricette vegetariane per Capodanno (Foto)

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    Mousse al cioccolato
    Mousse al cioccolato. La mousse al cioccolato da preparare come dessert vegetariano.

    Mousse al cioccolato

    La mousse al cioccolato da preparare come dessert vegetariano.

    Verdure saltate

    Verdure saltate

    Le verdure saltate possono essere cotte semplicemente con un po' di olio in padella.

    Antipasti sfiziosi

    Antipasti sfiziosi

    Una serie di antipasti sfiziosi, tutti a base di verdure e ortaggi.

    Carote

    Carote

    Carote crude come contorno.

    Sedani

    Sedani

    Sedani crudi per un contorno sfizioso a tavola.

    Zuppa di funghi

    Zuppa di funghi

    Zuppa di funghi con crostini di pane.

    Zuppa di fagioli

    Zuppa di fagioli

    Zuppa di fagioli da gustare calda.

    Zuppa di verdure

    Zuppa di verdure

    Zuppa di verdure: buona e salutare e soprattutto vegetariana.

    Zuppa di cavolo nero

    Zuppa di cavolo nero

    Zuppa di cavolo nero, da consumare come primo piatto.

    Zuppa di soba al tè verde e verdure

    Zuppa di soba al tè verde e verdure

    La zuppa di soba al tè verde e verdure riesce ad unire la tradizione giapponese con quella occidentale.

    Polpette di melanzane

    Polpette di melanzane

    Le polpette di melanzane sono molto saporite.

    Mousse

    Mousse

    Mousse al cioccolato, da servire fredda.

    Crema di carote

    Crema di carote

    La crema di carote può essere utilizzata per accompagnare gli antipasti.

    Verdure con pangrattato

    Verdure con pangrattato

    Le verdure con pangrattato costituiscono un secondo piatto vegetariano.

    Macedonia di verdure

    Macedonia di verdure

    La macedonia di verdure è un'alternativa a quella classica con la frutta.