Alimenti con basso indice glicemico (Foto)

1 di 40
    continua
    http://www.ecoo.it/foto/alimenti-con-basso-indice-glicemico_2165.html
    Spezie
    Spezie. Tra gli alimenti che sono a basso indice glicemico, le spezie sono quelle più indicate. In particolare la curcuma, grazie al suo prncipio attivo la curcumina, può contribuire a mantenere sotto controllo il diabete mellito di tipo 2

    Spezie

    Tra gli alimenti che sono a basso indice glicemico, le spezie sono quelle più indicate. In particolare la curcuma, grazie al suo prncipio attivo la curcumina, può contribuire a mantenere sotto controllo il diabete mellito di tipo 2

    Erbe

    Erbe

    Le erbe aromatiche così come le spezie hanno indice glicemico pari a 5, quindi considerato bassissimo

    Zucchine

    Zucchine

    L'indice glicemico delle zucchine invece è pari a 15.

    Tofu

    Tofu

    Anche l'IG del Tofu è 15, decisamente basso

    Avocado

    Avocado

    L'avocado ha indice glicemico pari a 10

    Scalogno

    Scalogno

    Lo scalogno ha IG pari a 15

    Sedano

    Sedano

    Il sedano ha IG pari a 15, mentre il sedano rapa e il sedano di Verona se crudi hanno IG pari a 35, ma cotti raggiungono IG 85, quindi un valore alto.

    Ravanello

    Ravanello

    Il ravanello ha IG uguale a 15

    Ribes nero

    Ribes nero

    Anche il ribes nero ha IG uguale a 15

    Rabarbaro

    Rabarbaro

    Ha IG pari a 15

    Porri

    Porri

    IG uguale a 15, quindi basso

    Pistacchi

    Pistacchi

    I pistacchi hanno Ig pari a 15

    Lupini

    Lupini

    I lupini hanno IG pari a 15

    Farina di carrube

    Farina di carrube

    La farina di carrube ha indice glicemico uguale a 15 ed insieme a quella di soia e di ceci, è l'unica che ha IG basso. Le farine bianche, per esempio, raggiungono IG 70 e la farina di riso 95

    Crusca

    Crusca

    Tutti i tipi d crusca, di grano, di avena e così via, hanno IG pari a 15

    Crauti

    Crauti

    I crauti hanno IG uguale a 15

    Cetrioli sott'olio

    Cetrioli sott'olio

    I cetrioli, che siano naturali, sott'olio o sottaceto hanno 15 come IG.

    Broccoli

    Broccoli

    I broccoli, ma anche cavoletti di bruxelles, cavolfiore e le crocifere in generale hanno IG basso

    Bietola

    Bietola

    La bietola ha 15 come Ig, mentre la barbabietola 30 se cruda, 65 se cotta.

    Asparagi

    Asparagi

    L'IG di questa gustosa verdura è 15

    Succo di limone

    Succo di limone

    Al naturale e senza zucchero ha Ig pari a 20

    Orzo perlato

    Orzo perlato

    L'orzo perlato e in genere tutti i i carboidrati integrali hanno indice glicemico basso.

    Lenticchie verdi

    Lenticchie verdi

    I legumi sono alimenti che prevengono i picchi glicemici, il diabete, la fame nervosa, i trigliceridi e il colesterolo.

    Hummus

    Hummus

    L'hummus non è niente altro che una cream di ceci: il suo IG è 25

    Germogli

    Germogli

    Quasi tutti i tipi di germogli hanno IG pari a 15. Il pane esseno, fatto di cerali germogliati ha IG uguale a 35

    Germogli di bambù

    Germogli di bambù

    I germogli di bambù hanno IG uguale a 20

    Salsa Tamari

    Salsa Tamari

    Al naturale, senza zucchero e dolcificanti, presenta un IG pari a 20

    Cuori di palma

    Cuori di palma

    L'indice glicemico dei cuori di palma è 20

    Carciofo

    Carciofo

    Il carciofo ha indice glicemico pari a 20, mentre il carciofo di Gerusalemme e il Topinambur hanno 50 come IG

    Vermicelli di soia

    Vermicelli di soia

    I vermicelli di soia hanno indice glicemico 30, ma anche quelli di grano duro, hanno IG basso: all'incirca 35

    Pompelmo rosa

    Pompelmo rosa

    Il frutto ha IG uguale a 25, mentre il succo, senza zucchero, raggiunge i 45, quindi un valore medio

    Mandarino

    Mandarino

    Mandarino e clementina hanno IG pari a 30

    Mela Cotogna

    Mela Cotogna

    Come frutto, il suo IG raggiunge i 35, ma la sua gelatina con zucchero raggiunge un IG pari a 65

    Mele

    Mele

    Come frutto, disidratate, o come composta hanno Ig inferiore a 35

    Quinoa

    Quinoa

    La quinoa ha IG 35, ma la sua farina e il pane a base di quinoa raggiungono anche i 50

    Farina di ceci

    Farina di ceci

    E' una delle poche farine a indice glicemico basso: 35

    Falafel

    Falafel

    Se di ceci ha IG 35, mentre di fave raggiunge i 40

    Azuki

    Azuki

    Come altri legumi ha indice glicemico basso: 35

    Semi di zucca

    Semi di zucca

    Sia la zucca che i suoi semi sono alimenti a basso indice glicemico. Alcuni studi hanno dimostrato che è in grado di riparare e cellule del pancreas danneggiate dal diabete

    Zenzero

    Zenzero

    Il suo IG è di 15